Strawfire door Ross ShonhanStrawfire door Ross Shonhan

Het Krediet van het beeld: De Australische chef Ross Shonhan's debuut in Abu Dhabi is wat je zou kunnen noemen een 'hot one.' Live vlammen gezien vanuit de open keuken synchroniseren met de beats van de dj's pompende deuntjes. Hier ligt de focus op Warayaki, waar gerechten snel 'gelikt' worden met brandend stro. Moeten hebben zoals de garnalen toast, miso-geglazuurde Chileense zeebaars en spaghetti Mentaiko zijn uniek van smaak. Het terras is een goede plek wanneer het weer het toelaat of u kunt zitten bij de open keuken om te genieten van wat theater. De formule voor een geweldige avond hier: gerechten klaargemaakt tafelzijde, op maat gemaakte cocktails, een scala aan sake en een heerlijk team.