BALÓBALÓ

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / balo BaLó wordt gerund door chef-kokkoppel Lena María Grané en Ricky Smith die elkaar ontmoetten tijdens het werken in Londen, vandaar de ongewone naam van het restaurant dat de eerste lettergreep van respectievelijk Barcelona en Londen combineert. De hedendaagse keuken hier, die ook enige internationale invloeden laat zien, is gecentreerd rond verschillende menu's: één, een redelijk geperste "Mediodía" (alleen midweek lunch), en twee uitgebreide menu's genaamd Baló en Degustation. Dit moderne restaurant beschikt over een stijlvolle en comfortabele inrichting, aangename verlichting en een aantrekkelijke eigen eetkamer aan het glas. We hielden van de inktvis noedels met kip huid crumble, shiso en kip thee!