AugaAuga

Het Krediet van het beeld: ¦ 124; https://guide.michelin.com / en / principal-de-Asturias / ijon / restaurant / auga Dit restaurant ligt aan een van de brekers in het hart van de jachthaven van Gijón in een heerlijke en unieke omgeving aan het water. De gasten worden aangenaam omringd door Auga's heldere, elegante sfeer, met een klassiek-cum-contemporary eetkamer met een overwicht van hout, en een prachtig terras met uitzicht op de zee waar u wilt tijd om stil te staan! De keuken hier varieert afhankelijk van de beschikbaarheid van de markt en is gebouwd rond de creativiteit van Gonzalo Pañeda, een zeer ervaren chef-kok die demonstreert vaardigheid te consumeren in zijn gerechten samen met een diep zittend respect voor zijn ingrediënten en voor de tradities van Asturias, die hij heeft vakkundig bijgewerkt. De gerechten die we bijzonder genoten zijn onder andere de heerlijke volledig romige scallop, ree en zeewier, en voor het dessert de intense smaak geitenkaas binnenkort met hazelnoten en honing.