Roundabout PassageRoundabout Passage

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / oveda-passage Als vegetarische gerechten uw go-to, moet je naar El Born en probeer het in dit restaurant, gelegen op slechts een steenworp afstand van de beroemde basiliek van Santa Maria del Mar. Het voorstel, met een keuze uit à la carte en twee set menu's, draagt de handtekening van de Argentijnse chef-bioloog Maximo Cabrera, die ons laat zien hoe plantaardige keuken niet alleen gezond is, maar ook enorm lekker. De gerechten, die in sommige gevallen worden gepresenteerd als een verrassende trompe l'oeil, combineren succesvol wetenschap en creativiteit.