La MichelinLa Michelin

Het Krediet van het beeld: Opgericht in het voormalige treinstation Eaux-Vives, is deze locatie veel meer dan een restaurant, het is een belevenis! Chef Andrés Arocena zet zijn talent in om gedurfde recepten te verbeteren, zoals socarrat van Mieralduif, gejazzed met hoisin-laced aioli saus, of Motril quisquillas gekoppeld met blauwe kaviaar en een delicate tomatenwater. Dit banket wordt geserveerd in een warme, levendige, gastvrije sfeer die enthousiast wordt georganiseerd door Camille Grange. La Micheline verwijst naar de eerste trein van Annemasse naar Eaux-Vives, uitgerust met Michelin banden. Een culinair avontuur dat de omweg waard is.