MessinaMessina

Het Krediet van het beeld: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalucia / marbella / restaurant / messina Messina weerspiegelt de droom van chef Mauricio Giovanini, die zijn Argentijnse wortels heeft verkend om zijn unieke, niet-conforme culinaire stijl te ontwikkelen, gemakkelijk ondersteund door zijn vrouw PÍa Ninci in haar rol als sommelier en front-house manager. Hier vindt u een ruimte die aangenaam up to date is gebracht, met een keuken die opent naar de eetkamer en zelfs een exclusieve "Chef's Table" voor vier gasten die unieke gerechten kunnen besparen die niet beschikbaar zijn voor andere diners. Op zijn menu's streeft Giovanini naar harmonie en heldere individuele smaken door zich te richten op keuken geïnspireerd door zowel Europa als Latijns-Amerika. De unieke aard van deze chef-koksteen uit zijn observatie dat de smaak van de vloeibare essentie van voedsel, vandaar zijn gebruik van zuivere rechters en hun bijproducten (concentreert, crèmes etc) die een belangrijk onderdeel van zijn culinaire concept zijn. Vandaag gaat hij verder in dezelfde geest, hoewel hij nu veel meer belangstelling toont voor natuurlijke denkers. Hij heeft ook een multifunctionele O & O ruimte genaamd InsIDe Messina, die ook gereserveerd kan worden door gasten.