DinerenHet Krediet van het beeld: "Cut and Cook" is de betekenis van de Japanse term die deze onlangs gerenoveerde vestiging zijn naam geeft, een adres dat verrast met zijn elegantie en intieme sfeer. Aan het roer van het mes staat Chef Tiago Penão, wiens meesterschap van fusing de traditionele met de hedendaagse komt door in nauwkeurige, goed doordachte gerechten. In de kamer, die een teller voor twaalf diners heeft, brengen de chef-kok en zijn toegewijde team een enkel Omicas menu tot leven, waar niet alleen de kwaliteit van het product, maar ook Omotenashi de meest echte vorm van Japanse gastvrijheid . De ervaring wordt aangeboden in twee zittingen, dus vooraf reserveren wordt geadviseerd !
