Steen peperSteen peper

Foto's: https://guide.michelin.com/en/sachsen/leipzig/restaurant/stadtpfeiffer Het zijn niet alleen concerten die bezoekers aantrekken van het Neue Gewandhaus Sinds 2001 verrijken Detlef en Petra Schlegel de gastronomische scène van Leipzig met passie en inzet. Ze houden de tijd bij, waarbij ze hun eigentijdse klassieke Franse keuken in twee menu's (waarvan één vegetarisch) presenteren. Het "hert, mosterd, druif" (dier, mosterd, druif), bijvoorbeeld, is aangenaam leesbaar, onhandig en heeft zijn eigen onderscheidende stijl. De kwaliteit van de producten is tweede aan geen; vaak regionaal en seizoensgebonden, het bevat enkele ingrediënten uit hun eigen kruidentuin. In een tijdloos elegante ruimte, Petra Schlegel hoofd van de discrete, vriendelijke en professionele front-of-house team De naam verwijst naar de 18C Leipziger Stadtpfeifer, voorlopers van het Gewandhaus Orkest.