La Maison d.AvignonLa Maison d.Avignon

Het Krediet van het beeld: Ooit de sommelier bij Petit Amour op Spritzenplatz, heeft Mathias Mercier nu zijn droom gerealiseerd en op korte afstand zijn eigen restaurant geopend. In een ontspannen omgeving worden diners een kleine à la carte selectie aangeboden; Als ze dat willen, kunnen ze een klein menu samenstellen bestaande uit drie tot zes gangen van de individuele gerechten. Als alternatief kunnen ze kiezen voor het negen-gangen-proeverij menu, de prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend. De keuken is duidelijk gebaseerd op de Zuid-Franse wortels van de chef-patron, met lekkernijen zoals fougasse met een uitstekende ansjovis (ansjovisaus) en pralines met lavendel of pastis. Een opvallende schotel is de zeebaars met perzik, verbena en marinebonen. De wijnkaart bevat enkele zeldzame edelstenen tegen redelijke prijzen. Vriendelijke en attente dienst.