Restaurant CrossingRestaurant Crossing

Het Krediet van het beeld: Na haar recente rol als chef-kok in de keukens van Zur Schwane in Volkach, creëert ze nu hedendaagse interpretaties van de klassieke keuken. Elk van de twee proefmenu's, waarvan er een vegetarisch is, bestaat uit vier tot zes gangen en is gemaakt van uitstekende ingrediënten. Een opvallende: De ultraverse carabinero, perfect geschroeid tot een doorschijnende afwerking, met prachtige geroosterde noten en een elegant smaakprofiel. Het strakke en stijlvolle interieur is bijzonder uitnodigend, en de service is heerlijk ontspannen en adept Dit is het domein van de steeds aanwezige en zeer attente restaurantmanager, Johannes Gahberger. Aangename wijnaanbevelingen komen met dank aan sommelier Marie Christine Baunach.