The Cloud by KäferThe Cloud by Käfer

Het Krediet van het beeld: Een jaar lang wordt de aandacht gericht op een bepaalde regio van de wereld, zijn culinaire tradities en technieken, specerijen etc. Elk seizoen brengt met zich mee verandering en progressie als een wolk bewegen door de lucht. Geïnspireerd door zijn eigen reis naar Afrika, neemt de chef u mee op een reis van ontdekking van de smaken van Oost- en Zuid-Afrika. Topkwaliteit producten gaat in een proeverij menu bestaande uit acht uitgebreide cursussen beloven een unieke en meeslepende ervaring. Naast wijn zijn er echt fantastische alcoholvrije paren. Extreem professionele service wordt geleverd door een goed bemande front-of-house team en restaurantmanager Mona Röthig (voorheen bij Tantris Maison Culinaire) en sommelier Luigi Pecchia verdienen een speciale vermelding. Het interieur is luchtig, licht en minimalistisch, met luxe design. De grote glazen gevel biedt uitzicht op BMW Welt. Een verlichte wolk in het midden van de kamer weerspiegelt de beweging en evolutie van het voedsel.