Zwarte haanZwarte haan

Foto's: https://guide.michelin.com/en/rheinland-pfalz/deidesheim/restaurant/schwarzer-hahn n instelling met een lange traditie en een reputatie die zich om goede redenen buiten de regio uitstrekt. Hier in Hotel Deidesheimer Hof is de toewijding van de Hahn familie duidelijk te zien, ook als het gaat om het restaurant. In dit prachtige historische gebouw, het contrast tussen de oude kruiskluis en de moderne tafel instellingen en kleurrijke inrichting is ter plaatse. Voorbereid met behulp van geselecteerde producten, kunnen de gerechten worden besteld als een vast menu of à la carte. Het spreekt voor zich dat ze de regionale klassieker Saumagen (opgevuld varkensmaag) op het menu hebben staan. Stefan Neugebauer en Felix Jarzina zijn de gezichten achter de uitstekende keuken. Het vriendelijke en ervaren front-of-house team zal u graag door de regionale wijnen praten, die beschikbaar zijn op tap.