aerdeaerde

Het Krediet van het beeld: Het is zeker de moeite waard om naar dit compacte restaurant te komen binnen het indrukwekkende gebouw ontworpen door architectenbureau Robertneun in de Lokdepot ontwikkeling. In de keuken gelegen op een galerie boven de diners, Igor Kazakov blijkt klassieke gerechten met een moderne, creatieve twist. Er is een klein à la carte menu met gerechten ontworpen om te delen. Appetising Opties Include De gerechten kunnen uit slechts een handvol componenten bestaan, maar ze zijn verpakt met smaak. Seizoensgebonden ingrediënten staan centraal in de gerechten. Zoals aangegeven door de decoratieve bewaarpotten die tentoongesteld worden, spelen gefermenteerde voedingsmiddelen ook een belangrijke rol. In het restaurant, dat is ingericht in een minimalistische stijl met schone lijnen, hout en aarde tinten, zijn de beperkte stoelen verdeeld over een paar kleine tafels, een grotere gemeenschappelijke tafel in het centrum en de bar / teller. Er is een buursfeer met een gepersonaliseerde touch, en het front-of-house team is vriendelijk en deskundig. Ze adviseren graag over drankjes uit de spannende selectie.