DivinumDivinum

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / catalē / girona / restaurant / divinum In dit moderne en hedendaagse restaurant zijn de opvallende kwaliteiten de constante aantrekkelijke service van de eigenaren en de buitengewone kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Het koken hier, dat is modern, maar met een oog op het verleden, heeft als doel om zo veel mogelijk opties te bieden, vandaar de mogelijkheid van halve porties voor gerechten op de à la carte en de keuze van twee proefmenu's (Petit en Essencia). Uitstekende gerechten zijn onder andere de prachtige seizoensgebonden Maresme erwten (die worden gemengd met een pil bouillon, kabeljauw tripe en truffel scheren), de tekst en het aroma van die een licht, en Divinum's versie van "gekaliveerd," een zeer typische gerecht dat volledig is getransformeerd en gedeconstrueerd en bevat een originele zoete touch. De uitstekende kaastrolley heeft meer dan 20 verschillende varianten.