OukanOukan

Het Krediet van het beeld: Het is de moeite waard om dit restaurant te zoeken, waarvan de ingang een beetje verborgen is. Een lange, gespiegelde gang leidt u naar een interieur gekenmerkt door onderscheidende architectuur en een clean-lined, minimalistisch, Verre Oosten ontwerp. De Japanse-geïnspireerde keuken is volledig veganistisch, met gefermenteerd voedsel spelen een belangrijke rol Het creatieve zevengangen menu kan worden uitgebreid met een extra cursus. De gerechten lijken aangenaam gepareerd terug, hoewel veel moeite is gegaan in hen. Een individuele handtekening is duidelijk, bijvoorbeeld, in de delicate maitake met robuuste geroosterde aroma's en een subtiele noot van tijm, vergezeld van een sensationele saus gemaakt van paddestoelen, sake, portwijn, vanille en koffie, die inspireren met fantastische diepte. De intrigerende theeparen zijn een absolute must! Top inkeping thee worden hier gevierd en gepresenteerd in diepte. Het is ook mogelijk om te gaan voor een mix van thee en andere dranken paren.