TamarindeTamarinde

Het Krediet van het beeld: Het bouwen van Tamarind kostte een koele vijf miljoen, en het laat zien dat elke centimeter van deze stijgende ruimte droop met grandeur. Met zijn klassieke TriBeCa gebouw en prachtige marmeren bar (een ideale plek voor verwennerij na het werk), trekt de glazen behemoth een chique menigte van Wall Streeters en goed verzorgde lokale bevolking. Het meest indrukwekkend van alles is de strakke display keuken, uitgerust met een glanzende tandoor die blijkt uitzonderlijke Mughlai eten zoals sirkha gosht (lam in een vurige chili en koriander chutney). Malai heilbot, geroosterd dan bedekt met een kokos-gember saus met geroosterde komijn zaden, is een opvallende. Terwijl de service is middelmatig op zijn best en de keuken kan achter op piektijden vallen, networks zoals Kolambi Pola (prawns in een kokos-en-chili curry) maken voor elke gaffes.