De GeorgeDe George

Foto's: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-georg Het drie verdiepingen tellende complex met een kunstgalerie, een grote eetkamer en een ruimte voor privé banketten beschikt over ongerepte witte muren bezaaid met kunstwerken en groen. Het serveert eenvoudig tarief zoals smørrebrød (open sandwiches) voor de lunch; er is een enkele proeverij menu bij het diner. Gepookte, gerookte en genezen ingrediënten worden goed gebruikt om Noordse invloeden te tonen, zonder overweldigend te zijn. Vlees en zeevruchten die wereldwijd worden geproduceerd, worden aangevuld met seizoensproducten.