SinsaSinsa

Het Krediet van het beeld: Opmerking: Dit restaurant is tijdelijk gesloten. Dry-age en zout-gerede fluke is gezet in een opvallende chogochujang saus is misschien de eerste aanwijzing dat er iets te voet in deze East Village wijnbar. Het krediet behoort tot een getalenteerd team dat aanzienlijk meer oomph en gedachte in een kort, speels, Koreaans geïnspireerd menu zet. Truffel gim risotto met paddestoelen, donkatsu au poivre met citroenkruid rijst, en galbi bourguignon met knapperige rijstkoekjes leveren smaak en flair in schoppen. Alles is ontworpen om gedeeld te worden, behalve misschien het dessert. Granita met gekonfijte Aziatische peer en date crème fraiche is een elegant verfrissende afscheid die je voor jezelf wilt. De kamer zelf is een eenvoudige met wijnflessen langs de zijkanten, en vriendelijke servers houden tempo.