De RosecombDe Rosecomb

Het Krediet van het beeld: Gelegen in een charmante 1920s cottage net boven het centrum van Chattanooga, The Rosecomb is niet alleen schattig, het is leuk en een beetje funky ook. Chloe Wright en Ryan Smith hebben een leuke plek met veel karakter, waar het menu kijkt naar Appalachia voor inspiratie en het bar programma is sterk. Verwacht eigenzinnig, creatief koken. Kilt greens panzanella met wortelgroenten getopt met cornbread croutons en bacon vinaigrette biedt een gedurfde, Zuid-geflikte take op een klassieke broodsalade, terwijl een langzaam gekookte getrokken kip sandwich met knapperige sla en gesneden peperoncini is gewoon lekker. Banana pudding gelaagd met Nilla wafers is een nostalgie-gelauwde traktatie, maar geen maaltijd is compleet met een cocktail (bij voorkeur genoten van de patio in de tuin).