BrandenBranden

Het Krediet van het beeld: Als een luxe spa een restaurant runt, zou het waarschijnlijk op Ardor lijken. Cushy wit fluweel en lederen cabines, witte en beige staf uniformen, en genoeg groene groen om te concurreren met een klein bos overeenkomen met de even chique esthetiek op de ouderlocatie, het West Hollywood EDITION hotel. De prijzen zijn ook hoog, niet dat een hotelgast zou zelfs merken. Maar weet dat er genoeg stof en zorg op dit groente-forward menu zit. Tandoor wortelen met hummus en paprika vinaigrette of gegrilde dukkah-gecrusteerde ahi tonijn met yoghurt zorgen voor bevredigend, schoon eten. Lam en steaks van droge leeftijd zorgen voor zwaardere eetlust, en geen maaltijd is compleet zonder een toren van tempura uienringen en ten minste één dessert (probeer de mojito taart).