Dirt CandyDirt Candy
NY, NY




Over
N. Amerikaans
·Vegetarisch, veganistisch
Het Krediet van het beeld: Nu komt het in een spannend nieuw hoofdstuk in zijn lange geschiedenis. Een enkele proeverij menu levert een breedte van gerechten die nooit gemaskerd als vlees. Een simpele salade is allesbehalve, met een mix van verse en gepickled ijsbergsla met geroosterde celtuce, knapperige gepofte rijst, en lamneh die elk merk raakt. Vervolgens wordt een enkele gisted donut gevuld met een tomaat, gevuld met gerookte feta, en afgewerkt met concassé kersentomaten voor een inventieve take op een enkel ingrediënt. Ook het dessert volgt in dezelfde fantasievolle ader, met hartige uien die hun weg maken in zoete gerechten. Een maaltijd van dit kaliber is een echte ervaring, en de gasten zijn zeker om zich gevoed te verlaten.