AudreyAudrey

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/audrey Audrey is gevestigd in East Nashville en is een viering van Appalachia en het Amerikaanse zuiden. Van de rustieke charme en gezellige sfeer tot het verleidelijke menu, het is het soort plek waar je een vaste klant wilt worden. Stel je voor dat je oma kookt, genivelleerd, en je krijgt een gevoel van deze gedeelde plaat-stijl menusplit tussen seizoensgebonden en traditionele gerechten. Van pootpootjes tot bennezaad, iconische zuidelijke ingrediënten maken hun weg in gerechten zoals gebakken groene tomaten naast een karnemelksaus op smaak gebracht met chow chow. Het menu evolueert voortdurend maar kip en knoedels blijven altijd over. Onthuld aan tafel voor een dramatische presentatie, het is een onmogelijk heerlijke kijk op een bekende favoriet.