GinkoGinko

Image Credit: en Julien Ingaud-Jaubert, die getraind als banketbakker en die ook heeft gewerkt in topinstellingen (Pierre Gagnaire, Meurin, La La Laiterie). Hun trendy come is het beeld van een moderne slaap bistro compleet met een rode stenen muur, een eerbetoon aan Lille. Valentina's creatieve, delicate recepten zijn onderscheidend en uitstekend in balans. Haar seizoensmenu bevat vis die gedomineerd wordt door groenten, die allemaal Italiaanse of Aziatische accenten kunnen hebben. Er is ook een volledig vegetarisch menu beschikbaar.