Cheng YuanCheng Yuan

Het Krediet van het beeld: Het winkelcentrum zelf is een beetje vervallen, maar achter de vergulde deur van deze eetzaal wacht een gezellige ruimte. De chef en eigenaar, zowel uit Yangzhou, kampioen van een menu dat grenzen overschrijdt, toont Japanse, Kantonees, Zhejiang en zelfs Europese invloeden. Stand-outs omvatten gerookte tegelvis uroko-yaki, en diepgebakken varkensvlees ribben in gefermenteerde garnalensaus met parmezaanse. Als het beschikbaar is, bestel dan de gesmoorde harige krab met tomaten en aardappel.