FirooFiroo

Het Krediet van het beeld: Warm licht, kalkwas muren, een houten toonbank en een open keuken zorgen voor een gezellige ruimte die interactie stimuleert met de twee Taiwanese chefs, die elkaar in Australië ontmoetten. Firoo is gespecialiseerd in hout-brand koken, met behulp van verschillende hout voor verschillende ingrediënten Het roterende menu leunt naar zeevruchten van de noordoostelijke kust van het eiland, die rokerige diepte uitstraalt, geserveerd met gefermenteerde sauzen en zeldzame specerijen zoals aardbeigom.