Bangkok Supper ClubBangkok Supper Club

Het Krediet van het beeld: Deze plek met Chef Max Wittawat aan het roer is erg chique en trendy met een hedendaags Thai menu trekken uit familierecepten terwijl het toevoegen van een vleugje verfijning. De kwaliteit en uitvoering van het product zijn veeleisend, en zelfs gerechten die eenvoudig lijken, zoals in de vurige scallop ceviche met watermeloen chili granita, zijn impactvol en spelen op dramatische contrasten. De gefrituurde varkenswangen die gesneden over hartige knoflookgebakken rijst worden geserveerd, zijn sterk aanbevolen. Geladen met smaak, elke hap wisselt tussen het zoet-tender varkensvlees en de hartige-heerlijke rijst. Voor het dessert worden kubussen van een kokosnoot chiffon cake met een pandancustard in een jonge kokosnoot genesteld. Een creatief cocktailmenu toont net zoveel zorg als het eten.