LaoXi Noodle HouseLaoXi Noodle House

Het Krediet van het beeld: De schoonheid van dineren in dit noodle huis is dat je niet hoeft te raden waar ze goed in zijn het menu is brieF en alles wat je echt moet weten is in de naam. Maar hun acht tafels vullen snel, dus plan vooruit. Deze keuken richt zich volledig op het slingeren van noedels geïnspireerd door de keuken van de Chinese beroemde provincie Shanxi, dus begin met een gekoelde kom van deze gelatineachtige strengen verzadigd met sesam-peanut saus en de tintelende hitte van huisgemaakte chili olie. Dan ga je verder met de slanke "vrouw speciale" noedels, met hun springende, kieskeurige textuur mengen met stukjes gekraspte varkensbuik en gefermenteerde sojasaus. Terwijl knoedels zijn absoluut de moeite waard, ook houden ruimte voor het genieten van een aantal van de chef's speciale gebakken noedels.