BenoitBenoit

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/benoit Deze Alain Ducasse bistro, gehuisvest in de eerbiedwaardige La Côte Basque ruimte, kan de afgelopen jaren gerenoveerd zijn, maar het blijft beslist Oude Wereld in uiterlijk, gevoel en smaak. De setting blijft een aanblik om te zien, met zijn overvloedig ingelijste spiegels, rode fluwelen banketten en eiken paneel muren. In de salon vooraan zijn twee rode vleugelrugstoelen naar binnen gekanteld om een werkende open haard te zien en een idyllische plek te maken voor het knabbelen van madeleines aan het einde van uw maaltijd. Het ongespannen Franse menu is gevuld met comfortabele, vertrouwde bistrogerechten met cassoulet, paté en croûte en foie de veau. Traditionele desserts zijn een hoogtepunt, vooral de rum baba met zijn pluizige brioche geserveerd met licht gezoet slagroom en een royale gieten van rum.