De CambusierDe Cambusier

Het Krediet van het beeld: De eigenaar, een sommelier, die er trots op is een "geboren en brad" Breton te zijn, schuurt Frankrijk tot onarth uitstekende tipples. In de keuken viert haar man lokale producten: raviolen van varkensvlees met pleurote paddenstoelen en een voorraad van erfgoed groenten; ver van kabeljauw in gerookte paprika met knapperige groene kool en een citroen-gember boter.