KusakabeKusakabe

Het Krediet van het beeld: Serene met warme verlichting en schone lijnen, onderscheidende creativiteit is het motto van deze sushi-gerichte werking. Binnen, een prachtige teller gemaakt van een stuk van live-edge iep, oester-hued lederen stoelen en een plafond van hout latten maken de Japanse-chic look. Terwijl de voorbereiding van hun nachtelijke omakase lijkt als een productielijn door gebruik te maken van talloze kooktechnieken, zorgt de keuken ervoor dat elke hap onvergetelijk is. Begin met warme kelpthee, voordat u begint aan een sashimi parade van blauwvintonijn schijfjes geserveerd met een yuzu-onion-sesame saus. Dan, genieten van softshell krab soep in een maïs en zoete miso bouillon voordat een topweergave van sushi levert Santa Barbara zee-egel op Hokkaido schelp en snapper met genezen ei dooier scheersels.