Fleur de SelFleur de Sel

Het Krediet van het beeld: De chef-kok werkte 30 jaar in Frankrijk en Italië alvorens haar restaurant in 2003 te openen, verhuizend naar deze elegante ruimte in 2017. Ze gebruikt voornamelijk lokale ingrediënten in zeven- tot negengangen prix fixe menu's met een keuze uit het net. Elk seizoen veranderen de precies uitgevoerde menu's nooit met hun grillige ideeën en levendige kleuren. Haar handtekening gebruik van wijn, Aziatische specerijen en kruiden leent haar gerechten uitzonderlijke diepte en aroma's.