AzizaAziza

Het Krediet van het beeld: Na het sluiten van zijn geliefde Aziza in 2016 heeft Chef Mourad Lahlou eindelijk een triomfantelijke terugkeer gemaakt met deze vers geslagen plek. Gekleed met bleke tinten en een kleurrijke bar, dit opmerkelijke menu biedt een frisse kijk op de handtekening Marokkaanse tarief. Wat betreft het personeel? Zij zijn genadig en goed geïnformeerd. Chef Lahlou staat bekend om het weven van Californië nietjes in gerechten met prachtige resultaten. Loyalisten zullen blij zijn om te weten de iconische specialiteit, Basteeya, blijft met gouden fyllo verpakt rond een heerlijke mix van versnipperde kip en gekruide amandelen. Andere nietjes zijn onder andere de langzaam ontvette, been-in kippendij, geserveerd met gecriste aardappel, olijven, en huisgemaakte curry. Match het met boterige couscous voor een zeer gedenkwaardige maaltijd.