OpaalOpaal

Het Krediet van het beeld: In het rustige Chevy Chase, op de grens van Bethesda, is dit buzzy restaurant goed op weg om een buurt essentieel te worden. Verre van flitsend, het team is niet uit om een keuken te herdefiniëren of om culinaire grenzen te breken. Ricotta knoedels, beef tartare, een goed gekookte filet van forel en dit zijn vertrouwde smaken behandeld op een zelfverzekerde manier. Er is af en toe een verrassing, zoals de uitstekende, lams gevulde pita. En als dessert, er is geen ontsnappen aan de tiramisu ijs, een triomfantelijk finale die niemand zal willen delen. Een redelijk geprijsde set menu beroep op degenen die niet in de stemming om beslissingen te nemen. Hoe dan ook, de huiselijke ruimte vult snel, en zelfs de bar kan worden verpakt met gasten perfect tevreden te eten tijdens het staan.