Luk LakLuk Lak

Het Krediet van het beeld: Verspreid over drie verdiepingen, opende chef-kok Madame Binh's onderneming in Hanoi haar deuren in 2018. Het serveert een vergelijkbaar menu met zijn zuster vestiging in Da Nang, maar met een grotere selectie plus seizoensaanbiedingen. De chef blinkt uit in het doordrenkte traditionele Vietnamese tarief met uniek karakter. Probeer de varkensbuik van haar Sapa ondergedompeld in kruidensaus, gegrild tot in de perfectie en geserveerd met m.b.t. bladeren die door de rijkdom snijden en de smaken verlevendigen.