SkuaSkua

Foto's: https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/skua Deze kleine kelder operatie in de buitenwijk van Stockbridge wordt geleverd met donkere, humeurige inrichting en indrukwekkend koken vanaf het begin. Het menu van rustieke delen platen duwt smaakvolle Britse ingrediënten naar de voorgrond en de gerechten zijn aangenaam vrij van overbodige elementen, waardoor hun centrale componenten te schijnen. Een zorgvuldig samengestelde lijst bevat een selectie van natuurlijke wijnen, met die beschikbaar zijn door het glas vermeld op het schoolbord. Vrolijke, goed georganiseerde service draagt bij aan de ervaring.