BlackSaltBlackSalt

Het Krediet van het beeld: Het is misschien een deel markt, maar er is niets op afstand voetgangers over BlackSalt. Het menu van dit levendige restaurant is zowel toegankelijk als interessant, met sublieme schelpdieren en een beknopte selectie van trawlers naar continent voor inspiratie. Begin met Addie's mosselen badend in een uitgebalanceerde bouillon... je zult elke laatste druppel opzuigen. Dan gaan we verder met de immer warme, saffraan-getinte Provençaalse markt stoofpot met de beste vangst van de dag, waaronder sappige mosselen, zachte garnalen en schilferige zwaardvis, onder andere. Maak dit waterfeest af met een plakje van hun taartsleutel limoentaart. Geserveerd met bosbessencompote en vers slagroom samen met een sesamzaadtuille, is het een rijke en heerlijke manier om de maaltijd te clenchen.