Brouwerij ZaragozaBrouwerij Zaragoza

Het Krediet van het beeld: Opmerking: Dit restaurant is tijdelijk gesloten. Deze Mexicaanse instelling is gespecialiseerd in een enkel item...Birria... Gestoofde geit, vergezeld van blokjes uien, koriander en huisgemaakte salsa. In feite, geit is alles wat er op het menu staat, maar je krijgt een paar opties om ervan te genieten: op een bord of in een kom, in een klein of groot deel, bot-in of bot-out. Kies voor bot-in indien mogelijk, want het pakt veel meer smaak. De bowl optie verdrinkt de geit in een royale dosis stevige geitenconsommé, terwijl de plaat wordt vergezeld van handgemaakte maïstortilla's voor de bouw van uw eigen taco's, met een kleine kant van consommé voor het duiken. Je kunt ook niet verkeerd gaan, maar als je je extra decadent voelt, ga dan voor de geit quesadilla, een perfecte drie-eenheid van kussenige tortilla's, gooey kaas, en hartig geitenvlees goedheid.