Yakitori van marktenYakitori van markten

Het Krediet van het beeld: De eigenaar-chef leidde een Izakaya en leerde zijn yakitori vaardigheden in Japan. Na een wandeling door een mini-Japanse tuin, worden de eetgelegenheden naar hun stoelen gestuurd aan een U-vormige balie om getuige te zijn van de grilltrucs van de chefs. Alleen lokale Gui Ding kippen worden gebruikt en geen enkel deel gaat verloren. Diners worden verwacht te kiezen voor een ingesteld menu, waaraan andere zeldzame sneden kunnen worden toegevoegd. Bel voordat je kip sashimi, squab of Silkie kip bestelt.