StelaStela

Het Krediet van het beeld: Deze weelderige SoHo alcove is een ideale plek om samen te komen met vrienden over prachtige knabbels en dobbelende cocktails. De getalenteerde chef-kok achter deze operatie, Ignacio Mattos, is onvervalst en indrukwekkend consistent in zijn creatieve uitingen van zulke stoutmoedige en iconische gerechten als ricotta knoedels met paddestoelen en Pecorino Sardo. Het menu biedt ook een scala aan gedeelde platen die regelmatig veranderen, zoals de heuvel van warme krab gehuld door geschoren knolselderij. Het diner kan beginnen met perfecte, sashimi-grade tonijn gestampt dun en gekleed met een dollon van inky pil pil saus of verleidelijk vergulde gebakken arroz negro verstrooid met zachte inktvis en hazelnoot-gestud romesco.