Cha KeeCha Kee

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/cha-kee Chef Akiko Thurnaeur is het brein achter deze schoonheid in familiestijl, compleet met een ultramoderne inrichting en een licht eclectische sfeer. Sommige kudde naar de bar vooraan, terwijl hongerige beschermheren hoofd naar de tafels in de rug om te genieten van serieus troostende tarief. Een banket aan de linkerkant en lange tafels in het centrum maken het een oase onder groepen. De open keuken set aglow by vergulde lichtarmaturen blijkt een menu dat een slimme mix van de smaken en technieken van zowel Japanse als Chinese keukens toont. Natuurlijk volgt een reeks van memorabele platen, zoals soja-gebraden romaine afgewerkt met pompoenzaad of dan dan noedels verrijkt met een gepocheerd ei. Tot grote vreugde van de teetotaler krijgen mocktails ruimschoots de nadruk.