DinerenFoto's: https://guide.michelin.com/en/fujian-province/fuzhou 1026814/restaurant/shang-xing Deze architectonische behemoth druipend in charme beschikt over een opvallende ingang en een kathedraal plafond in de eetkamer. Een levende aquarium toont de nieuwste vangst verzonden uit Chaoshan dagelijks. Andere vis en producten worden tentoongesteld over een bed van ijs, in natte markt stijl. De Chaoshan chefs zijn trots op authentieke recepten zoals gesmoord vlees in een gekruide soja marinade. Probeer ook de blanched yellowtail shad koud geserveerd met een bonensaus aan de zijkant.
