Ai FioriAi Fiori

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/ai-fiori Gelegen in het Langham Hotel met muren van ramen met uitzicht op Fifth Avenue, Ai Fiori is een frequente plek voor de onkostenrekening menigte. De knappe marmeren bar en lounge is ideaal voor een cocktail na het werk, terwijl grote bloemen, leren stoelen en vierkante kolommen grotere groepen naar de formele eetkamer lokken. Service is vriendelijk, beddengoed zijn dik, en elk laatste detail is mooi van de lunch tot het diner. Een Italiaans menu met flair is aangenaam afgestemd op de ruimte. Denk aan Hiramasa crudo slim gekleed met een romige zonnebloempittensaus of een uniek gevormde sagne pasta met weelderige gesmoord konijn, verse munt, en gemalen Castelvetrano olijven.