Papilla'sPapilla's

Het Krediet van het beeld: De zoon en grootzoon van restaurateurs, Sébastien Boireau, had een andere carrière voordat ultieme volgende in de familie voetstappen. Toen zijn ultieme roeping belde, opende hij dit restaurant met een elegant winkeltje in het stadscentrum. Hier heeft hij een verfijnde eetkamer (houten stoelen met roomlederschuddingen, witte muren, spiegels ingelijst door planten). Zijn keuken is fris en modern, en zo gepareerd terug als het decor: scalpo carpaccio; kalfsvlees meisje, muslin wortel, sinaasappelsap..