The Harbour ClubThe Harbour Club
Valletta, Malta




Over
Midden-Oosten
·Moderne keuken
Het Krediet van het beeld: Dit restaurant, gevestigd in een 18e-eeuws gebouw in de buurt van de Gozo veerbootterminal, behoort om vele redenen tot de meest sfeervolle van het eiland. De overdekte eetkamer heeft een historisch voormalig ijshuis, terwijl het buitenterras een prachtig uitzicht biedt op de Grand Harbour. De keuken stijgt naar de omgeving met een duidelijke mediterrane geest, uitgedrukt door middel van moderne en fantasierijke gerechten. Elke cursus is gebonden aan een straat in het centrum van de stad, en een kleine tegel met zijn naam. Samen met een korte historische anekdote wordt gebracht aan de tafel als het gerecht wordt geserveerd.