Yeh ShuYeh Shu

Het Krediet van het beeld: http://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-city 2853126/restaurant/yeh-shu Ondanks het hebben verplaatst en veranderde naam meer dan eens, de vaste klanten terugkeren in drommen. De eigenaar-chef van Atayal daalt schijnt op creatieve Taiwanese tarief jazzed up met zijn persoonlijke spin. Native kruiden, wild vlees, wilde groenten en zelfs Zuidoost-Aziatische kruiden worden gebruikt om lagen van smaak te bouwen. De handtekening hertenvlees in sesamolie is ongelooflijk sappig en teder. Bestel hun aantrekkelijke rijstvermicelli soep met haarstaart en taro.