SuzanneSuzanne

Image Credit: In zijn wereldwijde hit, Leonard Cohen bloed over Suzanne... In deze ster in de buurt van het Palais des Beaux-Arts wordt hulde gebracht aan de kooktalenten van een andere Suzanne, de grootmoeder van Elisa Rodriguez, banketbakker en chef Lucas' partner. Terwijl Lucas een duidelijke voorkeur toont voor groenten en aromatische kruiden, tilt hij zijn creatieve bistronomische tarief met smakelijke sauzen (zoals Elisa's grootmoeder), van zuiver Frans, zoals een witte boter, tot meer exotische creaties, zoals de wasabi-lace mayonaise die groene amberjack drijft.