De Oda'sDe Oda's

Het Krediet van het beeld: Op een ideale locatie in het hart van de oude stad, dit restaurant heeft drie gebieden: de belangrijkste eetkamer met uitzicht op de keuken, een aangenaam gesloten terras en Le Balcon de l'Odas, een eigen lounge met uitzicht op de kathedraal. Suzanne Da Silva's gedurfde seizoensgebonden keuken benadrukt zowel haar oorsprong in het noorden van Frankrijk als ingrediënten uit Normandië's terroir: de groenten komen van een tuinman in de Eure, mosselen uit Mont-Saint-Michel, saffraan uit de Pays de Caux... en ze zet het allemaal goed te gebruiken in een slim devies surprise set menu.