Bris'Art CulinairBris'Art Culinair

Het Krediet van het beeld: Elke dag wordt een vis-forward set menu geïmproviseerd door chef Guillaume Brisard, die een indrukwekkend culinair pad heeft gesmeed (Fort de l'Océan in Le Croisic, Le Skipper in Saint-Nazaire). Fijne ingrediënten inspireert zijn vissen, waarvan je kunt genieten als je in gesprek gaat met de chef.