RangRang

Het Krediet van het beeld: Rang is het Hindi woord voor kleur en spatjes van kleur sieren de kamer, inclusief kleurrijke curry's in wit, geel, groen en rood. De eigenaar-koks zijn twee broers, geboren in India en opgevoed in Australië. Ze kregen een formele opleiding in de westerse culinaire kunsten en kampioen van een nouvelle keuken met internationale invloeden. Begin met kip tikka, gevolgd door dal tadka gele curry met roti of naan. Rijstliefhebbers moeten hun biryani proberen.