Kushi KawaKushi Kawa

Het Krediet van het beeld: Eigenaar Yoon Seok-hyeon's inspiratie om Kushikawa te openen stamt uit zijn verblijf in Japan waar hij een kenner werd van populaire Japanse gerechten waaronder kushikatsu (diepgebakken vlees en groenten). De omakase cursus in Kushikawa bestaat uit 12 tot 14 verschillende soorten gefrituurde spiesjes bereid met zeevruchten, vlees en groenten. Het runnen van een restaurant op zijn terrein waar hij opgroeide, Yoon probeert een beroep te doen op de lokale smaakpapillen, en niets brengt hem meer vreugde dan de vreugdevolle uitdrukkingen op de stralende gezichten van zijn klanten.